in

Такого из фарша вы еще не готовили! Вместо отбивных и котлет. Вкусность за 15 мин! Все просто и быстро

Делюсь необычным и вкусным рецептом из фарша и круглых вафельных лепешек. Готовое блюдо сочное, вкусное, мягкое и ароматное. Она очень напоминает отбивные. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

  • Фарш (любой) – 500 гр. (у меня свино-куриный)
  • Лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль и черный перец – по вкусу
  • Круглые вафельные лепешки – 4 шт.
  • Масло для жарки

Заливка:

  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 50 мл.
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Луковицу мелко нарезаю. Если не хотите, чтобы лук ощущался в готовом блюде, измельчите его блендером или через мясорубку.

В фарш добавляю лук, яйцо, молотый черный перец и соль по вкусу. Перемешиваю. Фарш зрительно делю на 4 части.

Далее беру круглые вафельные лепешки. На каждый лепешку намазываю 1 часть фарша, равномерно распределяя по всей поверхности.

Соединяю лепешки. Аналогично намазываю еще 2 коржа и соединяю друг с другом.

Коржи разрезаю на порционные куски.

Заливка:

Далее в миску разбиваю яйца, вливаю молоко и всыпаю соли. Взбалтываю вилкой.

Кусочек с фаршем вмачиваю в яйцо и сразу выкладываю на раскаленную сковороду с маслом. Обжариваю в раскаленном масле на среднем огне до золотистой корочки.

Затем переворачиваю на другую сторону, огонь убавляю до минимальной и жарю под крышкой 5-7 мин.

Блюдо готово! Из-за того, что я лук мелко порезала, он слегка похрустывает, если его измельчить блендером, то ощущаться не будет.

Сохраните или поделитесь

Проголосуйте!

Беру 150 г сметаны и готовлю песочное печенье! Любимый рецепт, который привезла из Молдовы

Пицца на сковороде за 15 минут! Никто не верит, что я приготовила ее без духовки!