in

Подчинят своей легкостью. Пышные пончики с излюбленной начинкой. Проверенный рецепт

Сегодня приготовлю пончики на дрожжах это очень вкусно! А эта начинка, девушки, просто пальчики оближете! Мой любимый рецепт!

Ингредиенты:

  • 250 мл молока теплого
  • 11 г дрожжей
  • 40 г сахара
  • 450 г муки
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 1 п. ванильного сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 0,5 л масла
  • клубничный джем (можно любой другой любимый)
  • сахарная пудра для украшения

Приготовление:

К теплому молоку добавляю дрожжи и 2 столовых ложки сахара из общего количества, хорошо перемешиваю. Постепенно добавляю 1/3 муки и перемешиваю в состояние густой сметаны. Готовую опару отставляю под пищевой плёнкой в ​​теплое место на 10-20 минут, чтобы она подошла.

В отдельной миске смешиваю яйцо, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар. Теперь вливаю эту смесь в опару, также добавляю мягкое сливочное масло и хорошо перемешиваю. Постепенно добавляю оставшуюся муку. Замешиваю тесто руками примерно 10 минут.

Накрываю тесто пищевой пленкой и оставляю в теплом месте на 1-1,5 часа, так оно должно подрасти.

Теперь раскачиваю тесто в один большой пласт, примерно 1 см на столе, присыпанном мукой. Нарезаю кружочками, выкладываю на доску посыпанную мукой, накрываю пищевой пленкой и оставляю на 25 минут.

Разогреваю большое количество масла в сковороде, выкладываю пончики и обжариваю до золотистости с обеих сторон.

Теперь начинку перевожу в кондитерский мешок, делаю дырочку в пончиках деревянной шпажкой. Аккуратно начиняю пончики джемом.

Украшаю сахарной пудрой, пусть пробует!

Сохраните или поделитесь

Проголосуйте!

Рецепт, который вы точно находили. Это самое вкусное осеннее печенье, которое я ела

Салат «Вероника»: осенью постоянно его готовлю. Ко всему подходит и самостоятельно тоже хорош