Smile 
Этот рецепт реально способен поразить своим вкусом. Готовьте его, и фраза «попросят все рецепт — и гости, и соседи» точно не будет преувеличением. Если вы котлеты любите, попробуйте приготовить это блюдо в духовке по следующему рецепту.
Пошаговый рецепт приготовления
Фарш:
Для этого рецепта понадобится 700 граммов фарша. Подойдет любой фарш, который хорошо держит форму.
В фарш добавьте луковицу мелко нарезанную, яйцо, перец и соль по вкусу. Если фарш слишком сухой, для сочности можно добавить немного молока или воды. Добавляйте жидкость постепенно, чтобы добиться консистенции нужной. Перемешайте.
Формирование котлет:
Разделите фарш на 4 части и сформируйте из него шарики большие.
Выложите их на противень и в центре каждого сделайте углубление для начинки.
Начинка:
Нарежьте грибы и лук.
На сковороду хорошо разогретую без масла шампиньоны выложите и жарьте до испарения влаги.
Затем добавьте масло растит-е и лук нарезанный. Жарьте до мягкости лука на среднем огне.
Добавьте сметану, по вкусу перец и соль. Жарьте еще 2-3 минуты. Начинка готова.
Запекание:
Выложите начинку в углубления в фарше и в духовке запекайте котлеты при 180°C в течение 25 минут.
Достаньте котлеты из духовки и оберните их тонкими полосками бекона, накладывая их внахлест.
Посыпьте натертым сыром и верните в духовку еще на 15 минут.
Менее чем за час вы приготовите великолепное блюдо из фарша в духовке!
Готовые котлеты
Вот как выглядят котлеты в разрезе — аппетитные, сочные и невероятно вкусные. Ваши гости будут в восторге от этого блюда!
