Smile 
Приготовила нежное и мягкое печенье на сметане со сгущенкой. Сметанное печенье готовится быстро и из простейших ингредиентов. Рекомендую приготовить это домашнее печенье детям, ведь оно тает во рту и от него сложно оторваться.
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 50 гр.
- ванильный сахар – 0,5 ч. л.
- соль – щепотку
- сливочное масло – 100 гр.
- сметана – 150 гр.
- мука – 310 гр.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- вареное сгущенку – 150 гр.
- грецкие орехи – 50 гр.
- сахарная пудра
- смазать желтком + молоко
Приготовление:
В глубокую миску вбиваю яйцо, всыпаю сахар, ванильный сахар, щепотку соли и взбиваю венчиком.
Во взбитую массу добавляю мягкое сливочное масло, сметану, перемешиваю до однородности.
Через сито просеиваю муку с разрыхлителем и замешиваю мягкое тесто. Полученное тесто перевожу в пищевую пленку, заворачиваю и отправляю на 1 час в холодильник.
Полученное тесто делю на небольшие кусочки и делаю из них шарики (у меня получилось 22 шт. по 30 гр.).
Каждый кусочек раскачиваю в небольшой пласт, с одной стороны делаю надрезы, а с другой выкладываю вареную сгущенку и посыпаю орехами, заворачиваю в трубочку.
Перекладываю трубочки на противень застеленный пергаментной бумагой, смазываю желтком с молоком.
Отправляю печенье в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаю 20 минут.
Готовое печенье посыпаю сахарной пудрой и подаю в чай.
